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肇庆疍家糕:米香中的疍家乡愁 #广东印记#

广东印记 广州市 · 65个作品

疍家糕又称千层糕，是肇庆西江水上人家传统的节庆食品，也是疍民互相馈赠的常用礼品。本集介绍疍家糕的起源、制作工艺和疍家文化。过去，疍家人生活贫苦，疍家糕是一种在节庆时才能品尝到的糕点。这种需要花费很多时间和心思制作的食品，不仅是疍家人欢聚一堂时的美味，也是他们常...