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咀香园杏仁饼：中山人久远的记忆 #广东印记#

广东印记 广州市 · 65个作品

咀香园杏仁饼是广东中山的一道美味可口的传统名点，饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口松化。本集介绍咀香园杏仁饼的历史来源及其独特的制作技艺。咀香园杏仁饼沿袭着手工打饼的传统，用柔中带刚的力道拿捏，赋予了杏仁饼独特的风味，现在的咀香园杏仁饼，在制作原料中，加入了杏...